Agence événementielle Nantes - organisation de soirées & team building entreprise, Arbre de Noël Comité d'entreprise Organisateur d'événements Organisateur de soirées Organisateur team-building, Organisation Arbre de Noël Loire Atlantique 44 & Paris 75 Bretagne 35 Agence d'événementiel Nantes Paris cholet, Poitiers, La rochelle,
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Cocktail Dinatoire

 

 

Le cocktail se compose de 22 pièces par personne

 

Idéal pour un cocktail déjeunatoire ou dinatoire




  • Langoustine marinée au jus d'herbe, crabe, avocat, saumon fumé
  • Mousse de crabe à la crème d'asperges, beurre citronné! ciboulette
  • Jambon Sérano au mascarpone et fruits sec au balsamique 
  • Tapenade d'olive à la tomate, filet de bar rôti au basilic
  • Foie gras au chutney de mangues et groseille sur toast au curcuma
  • Effiloché de thon à la Provençale, crème de poivrons rouges
  • Saumon fumé, pain suédois, crème concombre, salade iceberg
  • Poulet mariné aux épices, sauce mexicaine, tomate, salade iceberg
  • Crème de foie gras, dés de poire, jus de cerise au piment d'Espelette, pain d'épices
  • Pomme caramélisée, mousse de chèvre, magret fumé, crumble de noix
  • Comté, jambon sec, abricot sec
  • Mozzarella marinée, tomate confite 

Les ateliers culinaires préparés devant vos invités :

  • Magret mariné au thym et citron vert
  • Bœuf mariné aux épices

     

  • Et pour finir nos réductions sucrées

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